How to Prepare Yummy Pindang Bandeng Bumbu Kuning

Pindang Bandeng Bumbu Kuning.

You can have Pindang Bandeng Bumbu Kuning using 18 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Pindang Bandeng Bumbu Kuning

1. You need 6 of ikan bandeng kecil, potong 3 bagian.
2. Prepare 4 lembar of daun jeruk.
3. It's of Bumbu Halus.
4. It's 6 siung of bawang merah.
5. Prepare 3 siung of bawang merah.
6. It's 1/4 bulatan of gula merah, sisir halus.
7. You need Seruas of jahe.
8. It's 2 ruas of lengkuas.
9. It's 2 ruas of kunyit.
10. Prepare 3 butir of kemiri.
11. It's 1 buah of tomat ikuran sedang, potong2.
12. Prepare Secukupnya of minyak goreng untuk menumis.
13. You need Secukupnya of air.
14. Prepare 2 batang of sereh, ambil putihnya, geprek.
15. Prepare Secukupnya of garam dan kaldu bubuk.
16. You need Secukupnya of cabe hijau (saya tdk pakai krn kehabisan stok).
17. You need 2 buah of jeruk nipis.
18. You need Secukupnya of rawit setan (optional).

Pindang Bandeng Bumbu Kuning instructions

1. Persiapkan bahan. Cuci bersih bumbu halus. Masukkan semua bumbu kecuali sereh, daun jeruk, dan cabe hijau. Beri sedikit air. Blender hingga halus..
2. Bersihkan ikan bandeng, potong dan cuci bersih. Kucuri dengan jeruk nipis dan diamkan 15 menit. Bilas bersih dan sisihkan..
3. Tuang bumbu halus, masukkan sereh dan daun jeruk. Nyalakan dengan api kecil. Masak agar air dalam bumbu mengering. Setelah air dalam bumbu kering masukkan minyak goreng dan tumis bumbu hingga harum..
4. Lalu masukan bandeng, beri air secukupnya dan aduk rata. Masukkan garam, gula kaldu jamur, aduk dan koreksi rasa. Biarkan hingga air menyusut dan bumbu meresap. Sebelum dimatikan kompor masukkan rawit setan, masak setengah layu..
5. Matikan kompor dan tuang dalam wadah. Pindang bandeng bumbu kuning siap disantap..