Pindang Bandeng.
You can have Pindang Bandeng using 17 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Pindang Bandeng
- You need 1 ekor of bandeng (potong 6 bagian).
- It's 650 ml of air.
- You need 1 keping of gula merah.
- Prepare 6 buah of cabe rawit merah.
- Prepare 1 sdt of gula pasir.
- Prepare secukupnya of Minyak goreng.
- You need 1 lembar of daun salam.
- Prepare 1 ruas of lengkuas.
- Prepare 1 sdt of garam (jika kurang bisa ditambah y).
- You need 1/4 sdt of penyedap.
- Prepare 5 sdm of kecap manis.
- It's of Bumbu iris:.
- You need 2 buah of cabe merah keriting.
- It's 5 siung of bawang merah.
- It's 1 siung of bawang putih.
- You need 1 buah of tomat.
- You need 2 ruas of kunyit.
Pindang Bandeng instructions
- Cuci bersih ikan, buang sisiknya lalu potong menjadi 6 bagian. Sisihkan.
- Cuci bersih bumbu, lalu iris tipis. Tumis bumbu, masukkan kecap lalu tuangkan air, setelah mendidih masukkan ikan, tambahkan tomat, cabe rawit, garam dan penyedap. Masak sebentar lalu matikan kompor.
- Bandeng pindang siap disajikan. Selamat mencoba.
