Easiest Way to Prepare Perfect Asem-asem Bandeng Paprika

Asem-asem Bandeng Paprika.

You can cook Asem-asem Bandeng Paprika using 19 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Asem-asem Bandeng Paprika

1. You need 2 ekor of ikan bandeng segar.
2. You need 2 buah of paprika.
3. It's 1 of serai geprek.
4. You need 2 of daun jeruk.
5. You need 2 of daun salam.
6. Prepare 1 of daun bawang iris.
7. You need Seruas of lengkuas geprek.
8. Prepare 1 of jeruk nipis.
9. You need of Belimbing wuluh (saya skip dan saya ganti asam jawa).
10. It's of Kaldu bubuk.
11. You need of Garam.
12. It's of Gula pasir.
13. You need of Bumbu halus :.
14. It's 5 of cabe rawit merah.
15. Prepare 6 of Bawang merah.
16. It's 2 of bawang putih.
17. It's Seruas of kunyit.
18. It's Seruas of jahe.
19. It's 1 butir of kemiri (optional).

Asem-asem Bandeng Paprika step by step

1. Siangi ikan dan bersihkan sisiknya lalu cuci sampai bersih perasi jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis.
2. Tumis bumbu halus masukkan serai, lengkuas daun salam daun jeruk tumis sampai harum.
3. Kemudian tambahkan air secukupnya masukkan ikan lalu tambahkan kaldu bubuk garam, asam jawa dan gula pasir.
4. Masak sampai mendidih dan ikan setengah empuk masukkan paprika yg sudah di potong-potong dan irisan daun bawang.
5. Jika ikan sudah empuk cek rasa, angkat dan nikmati selagi hangat 👍.