How to Cook Perfect Pindang Bandeng Kecap ala navel

Pindang Bandeng Kecap ala navel.

You can have Pindang Bandeng Kecap ala navel using 14 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Pindang Bandeng Kecap ala navel

1. It's of Ikan Bandeng.
2. It's of Jeruk Nipis.
3. It's of Garam.
4. You need of Kecap Manis.
5. You need of Gula.
6. You need of Air Asam Jawa Secukupnya (aku pakai 3sdm air).
7. You need of Bahan Bumbu.
8. Prepare of air (optional ya, kalo mau kuahnya banyak boleh ditambah).
9. You need of Jahe.
10. Prepare of Lengkuas.
11. Prepare of Cabai Rawit (sesuai selera).
12. Prepare of Bawang Merah.
13. You need of Bawang Putih.
14. You need of Cabai Merah.

Pindang Bandeng Kecap ala navel step by step

1. Cuci ikan bandeng sampai bersih, beri perasan jeruk nipis, garam dan kecap (supaya meresap dan ada warna cokelatnya). Diamkan 10 menit atau hingga meresap..
2. Kupas dan bersihkan bumbu-bumbu, bakar Jahe, Lengkuas, Bawang merah, Bawang Putih, dan cabai hingga tercium aromanya. Setelah itu memarkan Jahe, dan lengkuas..
3. Rebus air hingga mendidih. Sambil mengiris cabai, bawang merah, dan bawang putih. (Optional ya, kalau cabai dan bawangnya mau di memarkan juga boleh).
4. Setelah air mendidih, masukkan bahan bumbu dan ikan bandeng. Beri garam, gula, air asam jawa..
5. Masak hingga matang dan dirasa cukup (kurang lebih 10 menit).