Easiest Way to Cook Perfect Bandeng goreng Cacapan Asam

Bandeng goreng Cacapan Asam.

You can have Bandeng goreng Cacapan Asam using 14 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Bandeng goreng Cacapan Asam

1. Prepare of Ikan goreng.
2. You need of kecil bandeng.
3. It's of bawang putih.
4. Prepare of kunyit.
5. It's of cabe merah besar.
6. Prepare of Garam.
7. You need of Asam Jawa.
8. Prepare of Minyak untuk menggoreng.
9. You need of Cacapan asam.
10. You need of cabe rawit.
11. You need of Bawang merah.
12. You need of Air asam.
13. Prepare of Garam.
14. You need of Terasi 1/2 bungkus merek ABC.

Bandeng goreng Cacapan Asam step by step

1. Bersihkan ikan terlebih dahulu, potong 3 bagian.
2. Siapkan bumbu.
3. Ulek bawang, cabe dan kunyit hingga halus.
4. Tambahkan sejumput asam Jawa, ulek sampai halus.
5. Balurkan bumbu ke ikan, diamkan 10 menit agar bumbu meresap.
6. Siapkan Cacapan. Asam Jawa diremas dengan sedikit air,.
7. Bakar bawang dan terasi sambil menggoreng ikan. Goreng hingga kering dan coklat keemasan..
8. Kupas bawang yang sudah dibakar, tambahkan garam, terasi dan cabe rawit di dalam mangkok yang berisikan air asam jawa tadi remas remas. Siap disajikan selagi hangat ikan bandeng goreng Cacapan asam dengan nasi hangat.