Recipe: Tasty Bandeng Bakar

Bandeng Bakar.

You can cook Bandeng Bakar using 19 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Bandeng Bakar

1. Prepare of ikan bandeng ukuran besar, belah memanjang.
2. You need of margarin.
3. Prepare of kecap manis.
4. You need of kecap asin.
5. Prepare of Garam.
6. It's of Bumbu Marinasi :.
7. It's of kunyit.
8. It's of Garam.
9. It's of merica bubuk.
10. It's of air perasan jeruk nipis.
11. You need of Bumbu Halus :.
12. It's of cabe merah besar.
13. Prepare of bawang merah.
14. Prepare of bawang putih.
15. It's of kemiri.
16. Prepare of daun jeruk.
17. You need of kandis.
18. You need of gula aren.
19. You need of minyak sayur.

Bandeng Bakar step by step

1. Cuci bersih bandeng dengan air mengalir. Lumuri bumbu marinasi, dan diamkan selama 5 menit..
2. Oles tipis ikan dengan bumbu halus. Lakukan hal yg sama setelah ikan dibalik. Beri olesan tebal saat membalik ikan untuk kedua kalinya. Tujuannya agar tidak banyak bumbu menjadi kerak di awal pemanggangan, sementara ikan belum matang sempurna..
3. Olesi dua kali di masing-masing sisi hingga bumbu meresap dan terkaramelisasi dengan baik. Selama memanggang, gunakan api kecil. Sajikan dengan sambal kecap dan lalapan..