How to Cook Appetizing Pindang Bandeng Presto

Pindang Bandeng Presto.

You can have Pindang Bandeng Presto using 17 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Pindang Bandeng Presto

1. It's of ikan bandeng, potong menjadi 3 bagian.
2. You need of lengkuas, memarkan.
3. It's of sereh, memarkan.
4. Prepare of daun salam.
5. Prepare of tomat, belah menjadi 4 bagian.
6. It's of asam jawa, larutkan dalam air hangat, ambil sarinya.
7. You need of gula merah ukuran besar, sisir halus.
8. You need of Kecap manis.
9. It's of Garam.
10. You need of Kaldu jamur.
11. It's of Lada bubuk.
12. Prepare of Bumbu Iris.
13. It's of bawang merah.
14. It's of bawang putih.
15. Prepare of cabai merah keriting.
16. It's of cabai rawit.
17. You need of kunyit.

Pindang Bandeng Presto instructions

1. Tumis bumbu iris, lengkuas, sereh, dan daun salam hingga harum.
2. Masukkan ikan bandeng, aduk rata. Kemudian tuang air hingga menutupi ikannya.
3. Masukkan gula merah, sari asam jawa, kecap manis, garam, kaldu jamur, dan lada bubuk. Aduk rata.
4. Tutup rapat panci presto. Pasang timer selama 40 menit agar proses memasak ikan bandeng sempurna dan durinya menjadi lunak (baca cara penggunaan panci presto pada flyer yg tertera di dalam dus).
5. Buka tutup panci presto ketika bunyinya sudah benar2 berhenti.
6. Nyalakan kompor kembali, lalu masukkan tomat. Masak hingga tomat sedikit layu.
7. Pindang Bandeng Presto siap dihidangkan.