Resep makanan nusantara cocok untuk menu buka puasa dan menu sahur
Bahan-bahan
- Bumbu halus :
- 4 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas jahe
- 2 butir kemiri
- 2 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai digeprek
- 1,5 liter kaldu ayam
- 1 bungkus santan kara 60 ml
- Garam
- Gula
- Penyedap rasa
- Pelengkap:
- Daun bawang
- Bawang goreng
- Kentang goreng
- Tomat
- Suwiran ayam goreng
- Jeruk nipis (optional)
- Kecap (optional)
Langkah
- Panaskan minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum
- Masukkan air kaldu
- Tambahkan garam, gula, penyedap rasa lalu cek rasa
- Tunggu sampai air sedikit berkurang
- Lalu tambahkan santan
- Masak sampai mendidih
