Easiest Way to Cook Appetizing Bandeng Goreng Bumbu Kuning Pedas

Bandeng Goreng Bumbu Kuning Pedas.

You can have Bandeng Goreng Bumbu Kuning Pedas using 16 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Bandeng Goreng Bumbu Kuning Pedas

1. Prepare 6 butir of bawang merah.
2. It's 4 butir of bawang putih.
3. You need 3 lbr of daun salam.
4. It's 3 lbr of daun jeruk.
5. You need 1/2 ruas of laos geprek.
6. It's 2 btg of sereh geprek.
7. Prepare 1/2 ruas of jahe geprek.
8. It's 2 ruas of kunyit kecil.
9. You need 1 sdt of gula.
10. Prepare secukupnya of garam.
11. Prepare 200 ml of air matang.
12. It's 1/4 buah of jeruk nipis.
13. You need 2-3 ekor of bandeng.
14. Prepare 5 buah of cabe merah.
15. It's 2 buah of cabe setan.
16. You need 1-2 buah of tomat.

Bandeng Goreng Bumbu Kuning Pedas instructions

1. Cuci dan bersihkan bandeng, usahakan tanpa ada sisa hitam2 (pahit), pitong sesuai keinginan.
2. Beri perasan jeruk nipis dan lumuri dengan garam, biarkan selama 10 menit, goreng ikan sampai berwarna coklat.
3. Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, cabe setan, dan sebagian cabe merah,.
4. Tumis bumbu diatas hingga harum, tambahkan sedikit air, aduk. Masukan lengkuas, jahe, daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga layu. Tambahkan sisa air semuanya. Masukkan bandeng, garam, gula dan tomat. Tutup biarkan hingga mendidih.
5. Cicipi rasa nya dan hidangkan.