Pindang Bandeng Serani.
You can cook Pindang Bandeng Serani using 22 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Pindang Bandeng Serani
- Prepare of bandeng (bersihkan sisik dan isi perutnya).
- You need of Tahu putih (potong dadu dan goreng sebentar).
- You need of Bumbu iris.
- It's of bawang putih.
- You need of bawang merah.
- You need of cabai merah keriting.
- It's of Jahe geprek.
- It's of Lengkuas geprek.
- Prepare of 1 buah tomat merah.
- Prepare of Belimbing wuluh (saya skip, susah euy nyarinya).
- Prepare of Bahan lain.
- It's of Cabe rawit utuh (yg suka pedas bisa ditambah).
- Prepare of Daun salam.
- Prepare of Daun jeruk.
- It's of Sereh geprek.
- It's of Air.
- You need of Gula.
- It's of Garam.
- It's of Merica bubuk.
- Prepare of Penyedap.
- It's of Daun kemangi.
- Prepare of Daun bawang.
Pindang Bandeng Serani instructions
- Tumis bumbu (bawang putih, bawang merah, cabe kriting, jahe, lengkuas, sereh, daun salam, daun jeruk) sampai harum.
- Masukkan tahu dan ikan lalu tuang air dan tomat+cabe rawit utuh..
- Tambahkan bumbu2 lain (tomat, belimbing wuluh, gula, garam, penyedap) masak sampai mendidih.
- Saat kompor akan dimatikan, masukkan daun bawang dan daun kemangi. Masak sampai agak layu. Lalu matikan kompor dan siap disajikan. Enak disajikna dlm keadaan panas dan nasi hangat☺.
