Bahan-bahan
- 5 buah pisang kepok kupas potong serong
- 2 kotak cincau potong dadu
- 500 ml santan
- 1/4 kg gula merah
- 300 ml air
- 6 sdm gula pasir atau sesuai selera
- 2 batang kayu manis
- 1 ruas jahe keprek
Langkah
- Masak gula merah di dalam air hingga larut, bersama kayu manis dan jahe
- Masukkan pisang masak hingga matang.
- Masukkan santan aduk hingga mendidih, masukkan cincau, tambah gula aduk2. jika rasa sudah pas. matikan kompor. kolak siap disajikan.
