Soto Bandung Juara

ceritanya beli daging entah bagian apanya.. 20rb..bingung d apain jdilah soto bandung

Bahan-bahan

1. 20 rb daging sapi
2. 2 buah lobak sedang,iris tipis
3. daun bawang sledri
4. bumbu halus:
5. 3 bamer
6. 1 baput
7. 1/4 sdt pala
8. 1/4 sdt merica
9. bumbu lainnya:
10. 2 lbr daun salam
11. 1 lbr daun jeruk,hilangkan tulangnya
12. 1 btg sereh,geprek
13. 1 ruas jahe,geprek
14. 2 iris laos,geprek
15. bahan pelengkap
16. 1 ons kacang kedelai
17. bawang goreng

Langkah

1. Rebus daging hingga empuk, tiriskan, potong dadu
2. Rebus lobak hingga empuk, tiriskan
3. Rebus sedikit air, masukkan kacang kedelai, matikan api dan cuci kacang hingga copot kulitnya..lalu goreng kecoklatan, tiriskan
4. Tumis bumbu halus hingga haruslm,tiriskan
5. Isi panci dengan air, rebus hingga mendidih..masukkan daging yg sdh d potong,lobak, bumbu yg sdh d tumis, daun bawang,seledri,
6. Tes rasa.. sajikan dengan bawang goreng dan kacang kedelai
7. TIPS : agar tdk pahit.. rebus lobak secara terpisah

   
   

   sumber : CP