Soto bening babat tulang sapi seger

Lagi pengen makan soto beningan tulang trus di ecep2 tulangnya kadang sampe belepotan makanya 😄(saya)soalnya kalo makan tulang di kuahin gitu butuh prjuangan tapi seruu enak ooo sgerrr ditambah babat yg kenyal

Bahan-bahan

2 x makan (3 orang)

1. 1/2 kg babat
2. 1/2 kg tulang sapi
3. Bumbu A
4. 2 ruas jari kunyit
5. 2 ruas jari jahe
6. 4 siung bawang putih
7. 5 siung bawang merah
8. 1/4 sendok teh mecin
9. 3 buah kemiri
10. 1/2 sendok teh garam
11. 1/2 sendok teh totole
12. 1/2 sendok teh royco
13. 1/4 sendok teh lada
14. Bumbu B
15. 2 lembar salam
16. 1/2 sendok teh Gula pasir
17. 1 batang sereh geprek
18. 2 ruas lengkuas geprek
19. 3 sendok makan kecap asin
20. 1 batang daun bawang (iris2 bulat)
21. 1 buah tomat(iris2)
22. 4 lembar daun jeruk nipis
23. 1 batang sledri(iris2)
24. secukupnya Minyak untuk menumis
25. 8 gelas air
26. 2 genggam kerupuk bawang mentah(goreng)
27. 
    
    

Langkah

1. 

   Siapkan tulang sapi di wadah cuci tiriskan
2. 

   Terus ambil babat rebus sampe empuk buang airnya tiriskan potong2
3. Siapkan air tadi di panci masak sampe mendidih.masukan daun salam,sereh,lengkuas,Terus masukan tulang masukan babat rebus....
4. 

   Setelah itu ulek bumbu A sampe halus
5. 

   Jika bumbu A sudah halus siapkan pengorengan kasih minyak sedikit trus bumbu di tumis sampe wangi beri air 1/2 gelas lalu tuang di panci isi daging tadi
6. 

   Terus masukan daun bawang sledri,daun jeruk,tomat kecap asin+gula pasir tes rasa kalo sudah matang tulang angkat Sajikan
7. 

   Sajikan dengan kerupuk bawang :)

   
   

   
   

   Sumber : CP